INGREDIENTES: (para 6 personas)
- 2 huevos
- 2 limones
- 2 cucharadas soperas de Maizena
- 350 gr de azúcar
PREPARACIÓN:
1.- En un recipiente poner 1/2 litro de agua, los huevos batidos, la maizena, el azúcar y el zumo de los limones con la pulpa y las raspaduras de la piel.
2.- Poner en el fuego, removiendo sin parar hasta que empiece a hervir y vaya espesándose.
3.- Retirar del fuego y pasar por un colador fino.
4.- Una vez templado, enfriar en la nevera.
5.- Servir frío, acompañado de nata (opcional).
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