SOLOMILLO AL WHISKY (AMPARO)

INGREDIENTES:

- 1 hoja de laurel

- 2 dientes de ajo sin pelar

- rama de tomillo

- 2 cucharadas de harina

- 1 copa de brandy (o whisky)

- 1 copa de vino blanco

- 1 vaso de caldo de carne

- 1 rodaja de limón

- sal

- pimienta

PREPARACIÓN:

1.- Se sellan los solomillos. 

2.- Se pone un poco de aceite en una sartén y se van echando todos los ingredientes en el orden en que están. 

3.- Se añade la salsa a los solomillos y se deja hacer unos 10 minutos. Si falta salsa y no cubre los solomillos echamos un vaso de agua.