LASAÑA FRÍA DE VERANO

 INGREDIENTES:

- 6 láminas de lasaña

- 300 g de gambas

- 300 g de queso Burgos

- 3 tomates

- 3 aguacates

- 3 huevos

- vinagre

- aceite

- sal

- pimienta negra

PREPARACIÓN:

1. Cuece la pasta y las gambas.

2. Cortar fino los tomates, el aguacate, los huevos y el queso.

3. Preparar la vinagreta.

4. Forrar un molde con papel de estraza. Poner aceite y vinagreta.

5. Colocar una capa de pasta y encima: queso, tomate, gambas y aguacate. Tapar con otra capa de pasta y aliñar con la vinagreta.