INGREDIENTES:
- 150 gr de azúcar
- ralladura de 2 limones
- 70 gr de mantequilla
- 1/2 cucharadita de vainilla
- 2 huevos
- 2 cucharadas de zumo de limón
- 250 gr de harina
- 1/ cucharadita de sal
- 90 gr de azúcar glass
PREPARACIÓN:
1.- Mezclar y amasar con las manos la ralladura de limón con el azúcar.
2.- Añadir los huevos y mezclar.
3.- Añadir la mantequilla y el zumo de limón.
4.- Añadir la vainilla.
5.- Mezclar la harina, la levadura y la sal. Añadir a la mezcla.
6.- Dejar enfriar 2 horas en el frigorífico.
7.- Formar bolitas y rebozar en el azúcar glass.
8.- Hornear 8-10 minutos a 180º.
